买年货必看！坚果营养前11名都有谁？第一名你肯定猜不到！

逢年过节

坚果是最受客人欢迎的零食

当然，它也是大家日常消闲的必备零嘴

现在又到了过年、放假的时间

朋友们都备好坚果了吗？

坚果的种类不少

但是如何选对、吃对

还得跟着诚诚深入了解一下

今天这些知识↓↓↓

买坚果前一定要知道！

从营养角度综合来看

熟腰果、亚麻籽、奇亚籽

巴旦木、松子……

这几样坚果的营养都不错

另外，诚诚

还对比了每种坚果的单项营养

选出了每个单项的最佳坚果

下面这个榜单就供大家选购参考

👇👇👇

关于坚果，人们对它有两种态度。有人认为它是“健康佳品”，也有人说它是“热量炸弹”。其实，真的推荐你常吃坚果。它虽然热量较高，但适量吃对健康却很有益。

坚果是平衡膳食的重要组成部分，但目前大部分人是没有吃够的。数据显示，我国居民每标准人坚果摄入量不足，仅占膳食指南相应推荐量的36%。

为了让大家更充分地了解哪种坚果的营养更好，诚诚又做了一个坚果营养大比拼，让我们一起来看看各项榜单数据吧~

坚果的蛋白质含量很高，普遍都能达到10%-20%，新鲜肉类蛋白质含量也在10%-20%不等。但坚果却不是最好的蛋白质来源，因为它们的脂肪、热量很高，在提供蛋白质的同时，会提供1~2倍甚至更多的脂肪，只能适量吃。

膳食纤维有利于多种营养物质的消化和吸收。吃10克奇亚籽就能摄入3.4克膳食纤维，可满足一般人群每日膳食纤维最低需求量的近14%，能预防便秘，促进肠道健康。

维生素E是一种抗氧化剂。葵花籽仁、山核桃、黑芝麻都是补充维生素E不错的选择。不过，维生素E大多数人都不缺。

*数据来源于美国农业部营养数据库

钾是人体内的一种电解质，是维持细胞、神经和肌肉正常功能所必不可少的。虽然坚果吃得量比较少，摄入的钾很有限，但吃10克榛子就能有124.4毫克的钾，比吃100克小白菜还高。饮食中充足的钾对控血压很有帮助。

锌在生长发育、维持免疫、生殖健康等方面具有重要作用，生松子、熟南瓜子、山核桃的锌含量在坚果中算不错的。

摄入充足的镁，对骨骼健康、血压健康以及心血管健康都有益。吃10克熟腰果、生松子或榛子，就能满足一般人群每天镁需求量的15%左右了。

饮食中充足的钙摄入能增强骨质，预防骨质疏松。虽然坚果中的钙吸收率不如牛奶，但仍然对补钙有些帮助。黑芝麻、奇亚籽、白芝麻钙含量还算丰富。

*数据来源于美国农业部营养数据库

硒属于抗氧化剂，具有免疫调节功能。巴西果的硒含量高，我们对硒的需求量是60微克/天，吃1颗（大约5克）就能摄入96微克，可满足一般人群每日硒需求量的160%。对于我国一般成年人来说，硒的可耐受最高摄入量为400微克/天，平时不要狂炫巴西果。

油酸属于单不饱和脂肪酸，可以保护心血管，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的量(坏胆固醇)水平，预防心血管疾病。山核桃、夏威夷果、碧根果都是不错的选择。

Omega-3是一种必需脂肪酸。富含Omega-3脂肪酸的坚果很少，其中亚麻籽含量最高，但得注意一定要炒熟了才能吃，因为生亚麻籽含有氰苷，直接生吃可能会中毒。

大家都知道坚果油多，脂肪含量确实比较高。《中国居民膳食指南》建议每周吃50-70克坚果，平均下来每天约10克。要想控制好体重，夏威夷果、碧根果、松子仁等脂肪很高的坚果可别狂炫。

最好选原味的，少吃盐焗、炭烤、奶香等独特风味的，避免额外增加盐、糖、油的摄入，对健康不利。

坚果富含不饱和脂肪酸，容易氧化酸败，需要注意密封保存。如果吃到有“哈喇”味或“霉苦”味的坚果，一定要吐掉再漱漱口。

坚果属于健康零食，而且味道真的很不错！选对坚果的种类，并把握好用量，是吃对坚果的关键一步。同时，注意选择无添加的原味纯坚果，为我们身体的健康状态“充电”。

朋友们现在都会选坚果了吗？

过年你还想看什么

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