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一口咬进春天里~🤩
香椿 楚雄州委宣传部 供图
香椿一般生长在野外
有“树上蔬菜”的美誉
是原生态、纯天然的绿色食品
香椿炒蛋、凉拌香椿等菜品
每一道都是下饭好菜
嚼着满嘴都是春的味道
蕨菜 图源：“保山新闻网”微信公众号
蕨菜 图源：“保山新闻网”微信公众号
它的鲜香滑嫩怕是没人能拒绝蕨菜鲜嫩滑爽，做法有很多可以凉拌，可以炒制还可以晒干后用于煮排骨和炖鸡是一道不错的山野佳肴
斑鸠菜 楚雄州委宣传部 供图
苤菜根 图源：“普洱融媒”微信公众号
凉拌折耳根 图源：“云南省文化和旅游厅”微信公众号
刺五加 楚雄州委宣传部 供图
火草 图源：“镇沅发布”微信公众号
火草粑粑 图源：“镇沅发布”微信公众号
每年的2至4月
田间地头的火草花的
黄色花朵迎风摇摆
在昭通市彝良县
火草粑粑是当地的特色食品
采摘火草后
将糯米和珍珠米打磨成粉末状
再加米粉、火草、白砂糖搅拌均匀
最后蒸制而成
味道香甜可口
臭菜 楚雄州委宣传部 供图
棠梨花 楚雄州委宣传部 供图
海菜花 大理州委宣传部 供图
海菜花芋头汤 图源：新华网
金雀花 楚雄州委宣传部 供图
金雀花炒蛋 元江县融媒体中心 供图
核桃花 玉溪市委宣传部 供图
苦刺花 楚雄州委宣传部 供图
苦刺花 楚雄州委宣传部 供图
棕包 图源：“腾冲融媒”微信公众号
马桑花 文山州委宣传部 供图
部分内容综合自新华网、“云南省文化和旅游厅”微信公众号、“保山新闻网”微信公众号、“普洱融媒”微信公众号、“腾冲文旅”微信公众号、“腾冲融媒”微信公众号、“大理文旅”微信公众号
资料：玉溪市委宣传部 楚雄州委宣传部 文山州委宣传部 大理州委宣传部
信息员：秦茜 杨芬 郑泽娅 满亚迪
设计：郑弼尹
编辑：孙浩
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