旧金山华埠可买到这些特别口味的月饼

据旧金山标准报 9月27日报道 农历八月十五（本周五）是中秋节，是中国文化中最重要的节日之一。今年一些华埠的烘焙店推出了一些特别口味的月饼。

在旧金山的广东人长期以来一直以传统粤式口味主导着月饼市场，比如蛋黄莲蓉，或是五仁月饼。今年，华埠的一些烘焙店选择挑战传统，开发更现代的配方，以此来吸引年轻顾客。

紫薯月饼

紫薯明亮的颜色和柔软的奶油质感使它成为年轻一代的热门食品。这就是台山风味餐厅徐老板（Jacky Xu）烘焙灵感的来源。徐老板说：“这是为年轻人设计的，可以当作早餐，不会太甜。”

街对面的Yummy Bakery也有紫薯月饼，里面还加了蛋黄，而徐老板推出的那款月饼只有紫薯。他建议顾客加热后再食用，味道会更好。

地址：Taishan Restaurant 台山风味, 622 Jackson St.

价格：28美元一盒共4个

榨菜猪肉月饼

月饼并不总是一种甜点；也可以作为一顿独立的饭。在中国东部浙江杭州等地，当地人会用猪肉和榨菜来做月饼。

位于Waverly Street的iCafe老板汉娜•张（Hanna Zhang）表示：“这是为那些喜欢咸味月饼的人准备的。”这家咖啡馆已有45年历史。虽然张老板是广东人，但她看到了将这些口味引入市场的商机，并表示销售情况不错。

除了馅料外，这种月饼还以其比广东月饼更脆的酥皮而闻名。老板也建议顾客把月饼加热后再食用，味道会更好。

地址：iCafe Bakery 幸福饼家, 133 Waverly Place.

价格：28美元一盒共4个

榴莲奶黄月饼

这种口味的月饼受到的评价非常两极分化：榴莲爱好者会在Yummy Bakery & Cafe排队购买这种特别的月饼，否则很快就会被卖光，而讨厌的人则想躲得越远越好。

榴莲是一种热带亚洲水果，由于其难闻的气味，长期以来一直颇具争议。然而，据徐老板（Jenny Xu）说，榴莲奶黄月饼的高需求证明了这种带刺水果的受欢迎程度。

徐老板在接受采访时强调，她使用了昂贵的马来西亚猫山王榴莲来制作月饼，一切开月饼，就能闻到它的新鲜气味。

地址：Yummy Bakery & Cafe 人仁饼家, 607 Jackson St.

价格：一个12美元

陈皮月饼

对华埠AA Bakery的老板亨利•陈（Henry Chen）来说，陈皮不仅仅是一种中药或烹饪原料，这还是一种让他为自己的家乡感到骄傲的食物。

陈老板是一名来自广东新会的移民，那里以优质的陈皮闻名。他说，他是华埠第一个使用新会昂贵陈皮制作月饼的人，现在其他许多店也出现了这种做法。

月饼馅的底料是红豆沙。陈老板说，陈皮具有微咸和酸的水果味，混合在馅料中，可以平衡月饼的甜味。

地址：AA Bakery & Cafe 永兴饼家, 1068 Stockton St.

价格：一个13.5美元