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神州美食地图(之93)| 藏不住了!哈尔滨【土味甜品】清单 有些味道永远也不会消失【转发】

哈馆 语言资源快讯 2020-01-18
如果说,有什么东西最能唤起记忆

那一定是小时候吃过的好东西

早市上起的第一锅蜜果油炸糕

小时候姥姥偷偷塞给你的光头饼

还有学校后门卖米糕的阿姨

“就算已经很久没有吃过,味道也是永远不会消失在时间里的。”

语言君这回整理出一份【土味甜品】清单,让我们来重温一下哈尔滨的古早味吧


01

火到上海的米糕


【南大门韩国米糕店】

就在朝一中对面,必须起个大早去排队才能吃上,便宜又好吃。糯叽叽又能拉长丝的食物,总是勾起大家排队的风潮。上午10点左右,货就不全了。而且打电话还可以订礼盒,是超韩式的丝绸包装,送人倍儿有面。

米香味特别浓稠,香而不腻。老板已经把店开到了上海了,一样的味道,一样人多到要一直排队,非常酷。


地址|香坊区公滨路186号2单元1层3号

电话|55145798

推荐|黑豆年糕、紫米甜枣糕、韩式松糕、月亮糕



02

一天卖1000斤的光头饼


【道外北三凯奇】


最有名的老式甜点店,几乎汇集了所有童年的味道。除了每次必排队的光头,还有小时候最爱吃的长白糕、蛋黄片,桃酥,炉果......从以前的露天市场到北三再到现在的头道街,地址变了又变,但味道依旧。

每次来屋里都挤满了人人人人,曾亲眼目睹一大爷买了几十斤的光头,也不知道能吃完不。晚上去基本就买不着自己想吃的了,统统卖光。


地址|道外区北头道街62号

电话|13804590928

推荐|光头、枣泥酥、瓜子饼



03

最易被人遗忘的老牌点心


【秋林食品·修古丽姆】

除了每天人山人海地买红肠,好像很多人已经忘了旁边的秋林老式甜点的存在。只有顶级的资深食客会来这儿买个沙一克,光头或者修古丽姆。

在很多传统俄点的包围下,满满的童年味道,麦芽香味重。他家的修古丽姆有点像大泡芙,但里面用的是硬奶油,吃着像冰激凌。


地址|南岗区东大直街319号秋林公司B1秋林食品专柜

电话|58938241

推荐|修古丽姆、沙一克


04

全城最出名的野摊


【安丰商厦朝鲜打糕】

道里最火的打糕,小摊位就在菜市场门口。所有都是现点现捏,打糕特软糯,不像别人家的发硬。馅大实在,放那跟大丸子似的,而且甜而不腻,最外层的豆粉味道特别清爽,正正好好。

一共4种馅料,卖的最好的黑芝麻花生最香,花生粒的颗粒感十足,香酥甘甜。还有散称没馅的10元一斤会滚三层不同的豆粉,蘸白糖好吃爆炸。


地址|道里区安丰商厦大门门口

时间|全天出摊,时间不定

推荐|黑芝麻花生打糕、无馅散称打糕


05

40年来只干一件事


【尹胖子油炸糕】

从小吃着油炸糕满街跑的小孩都长大了,但尹胖子的摊车前,依然满是排队来买油炸糕的人。每天卖出2000多个玫瑰的香味里,混着绵密的豆沙和江米面的酥香。


作为通江早市的头牌,等天气再暖一点,一定要去买上10个,到8点左右就收摊了,想买的小朋友们记得赶早哦。


地址|道里区通江早市

时间|早8点前


06

早间只售卖3小时


【无名炸蜜果】

被这个排队的人吸引过去的,实在是太火爆了。都是小时候回忆里的味道,没有那些奇怪的油味,炸蜜果是甜口的,空嘴儿吃根本就停不下来,可以说是我吃过全哈尔滨最好吃的炸蜜果了。

作为整个北十八的当家摊位,请不要怕人多,这份炸蜜果值得!


地址丨道外区北十八道街与安太胡同交口附近,临近江边

时间|早8点前

推荐丨油炸糕、蜜果


07

工大门口的满口酥


【香公香婆绿豆饼】

工大小伙伴的强烈推荐,写完论文来一个,就能瞬间满血复活。肉松饼超级扎实,板栗饼里则能吃到大颗的栗子肉。内馅顺滑,细细沙沙的口感,香甜不腻人。外皮又酥又香,一点都不油腻。

虽然不是十几年老店,但是用料和味道上却一点都挑不出毛病。

地址丨南岗区西大直街明廊眼镜旁

推荐丨绿豆饼、栗子饼、肉松饼、紫薯饼


08

117年老字号还在


【道里菜市场·烤馍馍】


有117年的历史的老字号,身为最有名的室内市场,干炸里脊,泰丰炸鸡,老式蛋糕应有尽有,不过这次咱们不吃肉,只看这儿的甜品。烤馍馍外头味道特别香,中间就是纯面,却有股麦芽香气,吃着就上瘾

市场里最火的还是这盘蜂蜜小面包了,多少人来排队就是为了吃上这一口甜蜜蜜啊。

地址丨道里区尚志大街57号道里菜市场内

推荐丨老婆饼,蜂蜜小面包,烤馍馍


09

每日限量酥掉渣


【天津风味小酥饼】

只开一上午的店,到12点左右基本就买不着啥了。每天现做,超级酥香。算是目前最火的网红小店了,必须来一份玫瑰馅的,清甜,适合下午茶的时候吃,10块钱得有20个左右,分量超足。

地址丨道外区道育英小区9栋3门

电话丨13263618699

推荐丨玫瑰味小酥饼


10

清真寺对面专供


【哈回清香村·沙琪玛】

传统的清真老式中点为主,甜度适中,酥脆不黏牙。年头很久了,香坊道外各一家,都开在清真礼拜堂附近。几乎不添加什么乱码七糟的东西,奶香味比较纯粹。

除了卖各种糕点,店里还卖奶制品和肉卷。

地址丨香坊区嵩山路副4号

推荐丨菠萝饼,萨琪玛,葡萄司康,红豆奶酥饼

在你的记忆深处有哪些老味道

有哪些美味现在已经不容易吃到了呢?

语言君在评论区等你哟~

(本文转载自“哈馆”公众号)

END

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编辑|张晓燕

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