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俄罗斯食品考察印记
俄罗斯是重工业强国，轻工业发展较为缓慢，以前经常看到俄罗斯食品紧缺的消息，但参观莫斯科食品市场后，完全颠覆了我的想像，总结起来有以下几大特征：
另外，俄罗斯食品结构科学营养。俄罗斯人饮食接近西方饮食文化，以生冷方式为主，面包、果酱、红肠、奶酪、薰鱼、沙拉、果酒等是俄罗斯人的主要饮食。方便食品也很丰富，简单加工甚至拆开包装即可食用。
我们一行在考察莫斯科超市食品、食品批发市场后发现，相比之下，俄罗斯在肉制品、奶制品、浆果、坚果制品、水产品等方面领先我们，但在豆制品、淀粉制品、休闲食品、调味品等方面存在不足之处。
随着中国与俄罗斯的友好交流合作（今年赴俄罗斯旅游的人数已突破230万人次），两国的饮食文化也正在融合，越来越多的俄罗斯人对中式菜肴、水饺等民族特色食品逐渐喜爱，而俄罗斯食品在中国一直有很好的口碑，加上食品跨境电商的发展，以及中国举办进口食品博览会的举措等，食品领域仍然存在很多的商机。从价格差方面，俄罗斯是个高福利国家，收入水平和我们接近，但俄罗斯在肉、奶等大宗原料方面价格低廉，中国人口众多，农产品基本能保障国内需求，未来几年内，食品仍以内需为主，产品国际竞争力明显不足。由于主要食品原料受国家政策影响，目前仍存在一定的贸易困难，但可以通过在产地布局工厂，加工成成品后再进口到国内销售。莫斯科飞北京从哈萨克斯坦中转，考察组一行在哈萨克斯坦的食品行业也进行了简单了解，哈萨克斯坦较俄罗斯落后，是一个以伊斯兰教为主的国家，以清真食品为特色，牛羊肉、奶制品等有一定的价格优势，食品工业基础薄弱，起步较晚，哈萨克斯坦是“一带一路”国家，市场存在大量的机遇。考察归来，对我们的食品现状进行了认真的思考，我们的食品要走向世界，首先要过食品安全这道关，尽快扭转我国食品安全在国际上形象，这也体现了党中央着力解决食品安全的英明决策，没有好的农产品环境，食品品质也很难提升；其次，要加快与欧盟等发达国家的标准接轨，从而提高食品高质量发展。从进博会情况看，进口食品一旦放开，国内食品难有抗衡之力。我国食品产业离发达国家虽有一定差距，但相比“一带一路”沿线国家，我们还是有不少优势，也是走出去的切入点。食品图片赏析：金台酒业董事长周俊东带着金台酒参会
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