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脾胃虚弱,除了吃中成药你还能吃什么?试试健脾增寿海参粥!

王新志 中医宝典 2020-02-16

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导读

古代医家很早就提出了“补肾不如补脾”的理论。肾为先天之本,而脾为后天之本。人体气血的营养来源都由脾胃运化,如果脾健则气血充足,外邪不易侵犯,身体不易发病,自然也就健康长寿。

 

看过清朝题材电视剧的读者,一定会对“张廷玉”这个名字印象颇深,这位康熙年间的进士,康熙、雍正、乾隆三朝元老,居官五十年,在历史上非常罕有。张廷玉之所以能成为官场上的常青树,这除了得益于他过人的才干和智慧外,另一个重要的因素便是健康。俗话说身体是革命的本钱,没有健康的身体,其余一切都是镜中花水中月。

 

史料

 

据史料记载,张廷玉年少的时候体质很差,弱不禁风,时常生病遭灾,平时言谈举止少气无力,常常走几百米就感到疲惫不堪。如此文弱,将来怎堪大用?张廷玉的父亲常常为他担忧,大家也都以为他活不到成年就会早早夭折。但事实证明,张廷玉不但长大成人,而且还整整活了84岁,这在古代可算是寿星级的了。

 

长寿之秘 – 海参粥

 

有句老话“善健脾者易长寿”,张廷玉之所以长寿,奥妙就在于他十分重视养护脾胃,以强固后天之本来弥补先天不足的缺陷。养护脾胃,张廷玉并不是靠鹿茸、人参之类的补品,而是只爱海参一味。每日早朝之前和晚朝之后他都要服一碗佣人准备的海参粥。

 

粥饭是养脾胃无上之食,正如《医药六书药性总义》中所说:“糯米粥为温养胃气妙品,粳米粥为滋生化育神丹。”口味黏稠滋润的糯米,加上营养价值很高、能温补脾胃的海参,张廷玉这碗海参粥自然是世间健脾养胃的最佳补品了。 


海参粥做法也很简单,取海参1只,糯米同煮为稀粥,再酌加葱、姜、细盐等调味即可食用。

 

古代医家很早就提出了“补肾不如补脾”的理论。肾为先天之本,而脾为后天之本。人出生后,身体气血的营养来源都由脾胃运化。脾健则气血充足,面色红润,肌肉丰满坚实,肌肤和毛发光亮润泽,外邪不易侵犯,身体不易发病,自然也就健康长寿。反之则出现面色萎黄,肌肉消瘦,肌肤毛发枯萎无光泽,外邪极易入侵,体内易发疾病,自然多病易逝。

 

所以,中医学经常强调脾胃的调养与补益,注重健脾养胃,通过加强脾胃后天消化吸收的能力,来增强机体各系统器官的生理功能,提高机体防御能力,这是抗衰老的重要途径。通过养后天以养先天,很多原本先天不足的人,反倒能高寿。脾胃虚弱的人或中老年人不妨尝试一下。

 

如果您的脾胃功能比较差,不妨跟着清代三朝元老张廷玉学一学,一段时间内早晚各服一碗海参粥试一试。

 

》》编者注

海参味甘咸性温,归心肾经。具有益精血,补肾气,润肠燥的功效,可主治精血虚亏,消瘦乏力;肾虚阳痿,尿频;血虚经闭或肠燥便秘等,适宜癌症、高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病、营养不良、血友病的患者食用。

 

现代医学研究表明,海参具有以下效果:

 

1. 保护心脑血管:海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;

2. 提高免疫力:海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;

3. 造血:海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能;对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

4. 抗癌:最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;

 

【禁忌】脾虚不运、外邪未尽者禁服。感冒、咳嗽、气喘、大便溏薄。

 


|作者简介|

王新志,1983年毕业于河南中医学院。主任医师,国家二级教授,博士研究生导师,全国第五批老中医药专家学术经验继承工作指导老师,享受国务院特殊津贴专家,《实用神经疾病》杂志编委、《中医脑病杂志》副主编。现任河南中医学院脑病学科学术带头人,脑血管病研究所所长,一附院脑病医院院长。

 

来源:本文选自《有情之品疗有情之身》,中国中医药出版社出版,作者:王新志,转自“养生正道”公众号

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