5月21日，也是由联合国设立的国际茶日。国际茶日的设立，是为了赞美茶叶对经济、社会、文化带来的价值。这一天，全球的焦点都汇聚到一杯茶中，人们品饮茶、谈论茶、赞美茶。

追素我们没有别具一格的茶具、茶杯，没有夺人眼帘的布置技巧，我们只有随心而发，求简追素的初心。通过粗草作天地，简竹载人间，杯盏素衣着，青竹向炊烟的布置来暗含我们向往素雅、极简的美好生活的愿望。

8376采用2020年布朗山春茶，10吨级传统固态发酵技艺发酵原料，自然陈化1年。为纪念福海茶厂建厂39年，以特制配方研制，香气纯正沉稳，茶汤红浓透亮，滋味甜润顺滑，延续福海熟茶醇厚顺滑的品质特征。

节气谈吃顺应节气，我们以青团作为茶点。古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令小吃。

在昆明，春天是吃香椿和各种野花野菜的日子。汪曾祺笔下的香椿，是“一箸入口，三春不忘”。以花为食，金雀花、棠梨花，每咬一口都是春天的滋味。我们把昆明的春菜带到了直播间，和各地茶友分享了春城春天的味道。

3月10日晚，茶业复兴第297期沙龙·茗师联萌第9期读书会在“周重林的茶故事”线上直播间举办。茶业复兴主理人周重林先生线上连麦茅盾文学奖获得王旭烽女士，围绕着王老师的新作《望江南》进行了一次对谈。两个多小时的线上连麦，谈写作、聊人生，也探讨了茶人精神与国家命运，天南地北的茶人在直播间交流互动。下面，我们就一起来回顾这个茶与人，与书相遇的美妙夜晚。

二十四节气茶会，循着自然的规律，重温人与天地万物感应的古典时光，触摸中国古老民族激越的脉搏，寻找属于当代茶人的节气生活。MAR/05/2022SPRING3月5日，是二十四节气的惊蛰节气，惊蛰节气的到来，预示着天气回暖，万物复苏。在一阵激昂的鼓声中，一场主题为“春雷响·万物生”的二十四节气茶会在昆明拉开帷幕。茶会由福海茶厂、茶业复兴联袂主办，参与者为来自各行各业的茶文化和传统文化爱好者。擂鼓开场活动现场惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第3个节气，《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”惊蛰是万物复苏的日子，在农事活动中意义重大，很多地区将它视为春耕开始的日子。投壶启动仪式惊蛰SPRING活动开始，我们以投壶的方式开启了二十四节气茶会的启动仪式，这意味着从惊蛰开始，双方将以二十四节气为序，每逢节气日举办茶会雅集。在接下来的一年里，双方还将共同举办5场精品茶会、1场全国联席茶会和17场普通节气茶会。以节气茶会的方式，探寻属于当代人的传统雅生活。福海茶厂营销中心副总经理、策划总监方树宏先生致辞茶文化研究者、茶业复兴出品人周重林先生致辞二十四节气历史悠久，它将天文、物侯、农事于民俗完美融合，它是四时变迁的自然刻度、传统生活的行动指南。茶会现场，除了有惊蛰节气传统习俗的讲解，还有插花、投壶、品普洱、喝梨茶、汉服展示等精彩纷呈的活动，让二十四节气与茶、与传统文化完美融合。过去的中国人，是掐着节气过日子的。到这一天，天气有什么变化，周边环境有什么变化，该种什么，该吃什么，该与谁见面，聊些什么话题，都有讲究。我们要重申节气的意义，要重新审视传统，重新赋予生活的活法。传统从来不是干巴巴的条文，而是水灵灵的现实，暮春时节，期待与诸君，咏而归。SPRING惊蛰茶会精彩呈现惊蛰茶会·节气花艺惊蛰始，万物生，春暖花开的日子已经到来。活动现场，邀请了中国人文茶道、人文茶席创始人王迎新女士进行了节气茶席花的现场展示和讲解。花材：桃花、五针松、绿石竹花器：汝窑水仙盆王迎新老师讲解说：“惊蛰时节，青绿初生，春风温煦，春水荡漾。古人素有花信风的说法，对应惊蛰时节的三种花，其分别为桃花，棠梨和蔷薇。今日之花取桃花为主花，诗经云“桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜室宜家。”勾画春草萌动的气象，以应春之茶席。并从茶席视觉考虑，花取取横式，旁逸斜出。茶间把盏，对花莞尔。”中国人文茶道、人文茶席创始人王迎新女士进行了节气茶席花讲解活动现场DIY插花惊蛰茶会

只有几个可能的例外，但都可以得到解释：1，魏德明《佤族历史与文化研究》：这是我们所见最早称叭哎冷为茶文化发明人的文献，但此书错乱太多，又疏于论证，其中推测叭哎冷即《华阳国志》所记“九隆”即哀隆（əi

边喝茶，边说到儒家，有些失望。在这里，旧东西，随处都在，他说1985年去台北卖普洱茶找不到10个人。他问，我们做茶为了什么?那些年，他随手写的普洱茶文章，都被人反复阅读，传颂至经典。但他不在意这些。

文|覃延佳，云南大学民族学与社会学学院教师END欢迎在评论区留言

茶知识专业服务商，专注于茶文化研究、创作、传播、教育与服务。旗下有传播力领先的「茶业复兴」自媒体，创作出屡次缔造畅销奇迹的「复兴书系」，开办了深入人心的课程以及影响力巨大的「复兴沙龙」。

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这也是我在《茶叶战争》里的观点，小小的茶叶改变了世界的面貌，近200多年来，世界上最强大的三个国家，中国、英国、美国的发展都与茶有着莫大干系。现在，又是这小小的小罐茶，撕开了一个茶业复兴的局面。

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他还激动的跟周重林老师回忆起，2017年易武斗茶会的时候，他代表丁家寨(汉族)参加，那时周老师正在做茶会直播，还与他聊了一会。直到在《茶业复兴》看到自己的视频截图，李润才意识到那天发生了什么。

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周老师说红茶会成为未来的主流，我很认同，未来我们也想把古树晒红做成福元昌的标杆性产品。我们在今年发起了“福元昌茶友培养计划”，关注年轻人的喜好，从年轻人的品饮体验出发，推出更多受年轻人喜欢的产品。

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长期以来，社会上有“喝茶导致钙流失”之说。为验证这种说法是否可靠，云南农业大学教育部普洱茶学重点实验室盛军教授团队对此进行了系统科学研究，研究结果表明：喝茶不仅不会导致钙流失，更有增强骨密度。

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要打造优质的普洱茶，还必须解决有害细菌超标的问题。当前，随着我国茶叶出口门槛增高，国外对我国出口茶叶的卫生检测越来越严，因此必须最大限度地降低茶叶中的农药残留，解决重金属和有害细菌超标的问题。

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典藏系列重点诠释“普洱茶的收藏价值”，产品定位为中高端专业茶礼、中长期专业收藏品。该系列产品具有独特的优势所在，产品原料品质高，具有特殊性。产品整体呈现大气沉稳的风范，较适合长期存放，极具典藏意义。

他说，你们在撒谎。他拿出大量的证据，来反驳这场来自台湾的普洱茶神话运动，同时他也反对传统科学上对普洱茶的划分，他还反对不良商家打着保护的旗号做有损消费者的行为，他反对历史的古迹遭到破坏，他反对……

在宋代人看来探寻生命的过程，本身就是令人神往，而不是非要得出一个结果。在这个探索的过程中我体悟到了生命，体悟到了美。而不是一定要得出一个结论。这就说明人和自然是一种结合是非常自然的，被赋予了意义。

同时，它又是一款独具特色的“上投茶”。之所以叫“上投茶”，是因为其制作工艺特殊，茶膏内部呈现蜂窝孔洞状，密度低，重量轻。在冲泡时，先放水，后投入茶膏，直到茶膏完全溶解，它都会始终漂浮在水面上。

茶叶揉制前，雇汉夷妇女，将茶中枝梗老叶用手工拣出，粗老茶片经剁碎后，用作底茶，捡好之“高品”、“梭边”，需分别湿以百分之三十水，堆于屋隅，使其发酵，底茶不能潮水，否则揉成晒干后，内部发黑，不堪食用。

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除了柴米油盐酱醋茶、琴棋书画诗酒茶，我们在这里看到了茶的更多可能性，这是彩云之南的独特魅力和名片，也是在未来大有可为的产业。我们在上文中看到的名单，覆盖了普洱茶、茶马古道、红茶等几个云南茶的名片。

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第二轮比较专业，用的器皿是专业的审评杯和审评碗。5g茶叶分别浸泡5分钟、3分钟、3分钟出汤。这次泡出来的汤色对比更明显，味道差别也更大。每个人用小勺将茶水舀到杯子里小嘬一口，让茶水在舌尖翻滚入喉。

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我们在做昆明自然仓，我思考很多问题：用什么材料来装修?自然仓里面要不要种绿植？用什么绿植？我甚至还想过把山上的树叶放在茶仓？把茶叶人性化，比如播放音乐啊。这是我目前在研究的，三年以后我会提交数据的。

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慢慢的长大后，我试着学过日本的茶道，学过中国的茶艺。但更多的时候，我喝茶时用的都是茶缸。再没有人陪我晒着太阳谈天说地，记忆里想象的樱花旁优雅的少女也慢慢褪色，留下的也只是火笼旁的小茶罐与满屋的茶香。

6月8日上午，召开了2017中国茶文化发展论坛。此次论坛以“中国茶文化的传承与创新”为主题，行业领导、知名企业家、媒体人士汇聚一堂，从各自专业的角度分享眼中的中国茶文化发展的过去、现在以及未来。

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