这一次，HOMELAND组队带你“嵩口慢慢走”

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这一次，HOMELAND组队带你“嵩口慢慢走”

Original 2016-03-16 家园嵩口小分队 homeland家园

“嵩口慢慢走”系列体验活动之

“三月嵩口见”

HOMELAND组队带你逛古镇
听嵩口镇长、台湾打开联合团队分享改造历程
去古厝，与本地人家闲聊
三月，来这里慢慢走

主办_福州永泰县嵩口镇政府/《HOMELAND家园》杂志

时间_2016年3月19日（周六）

地点_福州市永泰县嵩口镇

（“认识嵩口”分享会报名方式见后方~）

嵩口在哪里？

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福州永泰的嵩口是一座被大樟溪环绕而过的千年古镇，风景极美，但与所有中国乡镇一样都面临着同样的乡村问题，乡村与城市并不是割裂的，它们不仅仅为城市供给着物资，也保留着在城市建设中逐渐遗失的传统生活，日渐疏离恶化的人与人的关系、人与环境的关系。

为什么要去嵩口？

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从两年前台湾的打开联合进驻嵩口，与政府一起拉开古镇改造的帷幕，我们就开始关注这片土地的变化，去年年底我们也住到了镇上，每天走街串巷，拜访在地居民，梳理嵩口文化历史。打开联合用针灸疗法从单点切入与政府一起投入试点空间，用实际行动来引导民众了解古镇存在的意义，现在已经吸引了不少返乡青年留在自己生长的土地上寻找这里新的可能。HOMELAND的十周年特刊“嵩口慢慢走”正是呈现这样一番过程，如果看杂志不够，那么，三月我们嵩口见，一起去看风景，了解那里正在发生着什么。

“认识嵩口”分享会

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分享会所在场地正是由打开联合参与改造的大埕宫（电影庙），届时永泰县委领导、嵩口镇镇长以及台湾打开联合团队、《HOMELAND家园》杂志将进行分享与对谈，不同视角呈现古镇改造以来所发生的改变。由本地人家组成的嵩口古乐队也会带来原创闽腔小调演出。

演出嘉宾嵩口古乐队

分享会场地大埕宫（电影庙）。电影庙本地人称大埕宫，由月阙村（旧称月阙坊）与道南村（兴泰坊）先祖筹资修建于明末清初年间，因此也叫“月泰一社”。 1958年公社化时，庙宇大部分区域被拆毁，仅留下戏台，政府当年在戏台基础上修建了影剧院，戏台变成了舞台，已经被拆毁的庙宇主殿位置则修为影剧院正门。建成后的影剧院内部设有1400个连排木椅，兼备了影、戏、开会的功能，当时周边的村民都会跑来看电影，这里也成了民众心中新的标志性建筑。但是近20年来，乡村的影剧院衰败严重，空间闲置多年，失管失修。“打开联合”团队来到嵩口后参与修复设计，改造为如今的模样。

时间_2016年3月19日（周六）15:00 -16:30

地点_福州市永泰县嵩口镇月阙村大埕宫（电影庙）

报名方式

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截止至3月18日23:00，发送“姓名+联系方式”到微信后台即可报名。

/大家可选择驾车或公共交通到达嵩口，交通方式见文末/

古厝开放日

活动当日将开放龙口厝、下新厝、端公坂厝、下车碓厝和善庆堂五座古厝，届时将有本厝人家在现场介绍古厝家族往事，欢迎前去攀谈闲聊。

时间_2016年3月19日（周六）14:00-17:00

地点_龙口厝/下新厝/端公坂厝/下车碓厝/善庆堂

『龙口厝』

龙口厝片区由龙口祖厝、拔魁厝、宴魁厝、和也厝组成，其中龙口祖厝始建于宋朝。嵩口本地颇有名气的鹤形路便是龙口厝郑氏一族所修通向老宅门口的一条小路。

『下新厝』

下新厝是嵩阳林氏官塘房四十世林天培于清道光十三年（1833年）所修，林天培字贤书，官至山东济南府布政司理问。空间里还能看到很精致的雕花、灰塑，上世纪80年代后期电视剧《聊斋》曾在厝内取景，成为全镇人至今都会谈起的话题。

『端公坂厝』

端公坂厝在大埕宫旁，路过大埕宫的人不免都要往旁边的端公坂厝瞄一瞄，偌大的宅子面朝向大埕宫，沿着大埕街一条长长的围墙，依稀可见往日的辉煌。端公坂厝又称“继善堂”，占地3000平方米，入门石门框上彩绘至今色彩鲜亮依旧。

『下车碓厝』

下车碓厝敦仁堂内依然留存大量精美木雕，敦仁堂正座大厅屋檐下有一对红黑相间的凤凰木雕依然完好，在其下方有一副“双龙缠珠，五福临门”的木雕匾额，寓意着祖上的美好祝福。大厅内的供案由黄花梨木制成，历经百年依然光滑平整，案脚两边还静心雕刻了《三国演义》的故事。

『善庆堂』

善庆堂里的爷爷在退休之后从县城回到宅院生活，不仅自己亲手整理出相关的简介，道明善庆堂建成的始末，还辟出一块空间展示旧时所用的日常器物。

/如何玩转嵩口/

散步大樟溪

嵩口镇上除了古渡口以外，通往溪边的小路还有大大小小十来条，而从不同的路到达溪边都有不一样的风景，大部分都鲜有人至。一个人到溪边，看看开阔的大樟溪，听听潺潺的水流声，便可以待上大半天，心情也得到了放松。未来政府将沿着大樟溪岸边修建一条鹅卵石步道，可以慢慢循溪散步。

1.最常走的路线：服装街－关帝庙街－米粉街－大樟溪，或者直接从直街去到大樟溪

2.三叉路口的瑞丰酒楼旁的小路通往万安堡，多走几步便可到达大樟溪边

3.永泰二中对面的小路可抵达大樟溪边，未来将建成停车场，也将有鹅卵石步道连接

4.穿过鹤形路，龙口祖厝的侧门外是一片临溪的菜园，隔壁便能看到拔魁厝，拔魁厝的厨房边上有一道通往大樟溪的秘密小门

5.站在嵩口大桥上俯瞰大樟溪又是另外一种体验

6.张元幹纪念祠斜对面有条路通往郭家巷，穿过路尽头的一片菜园，脚下便是大樟溪岸

7.走过大埕街下车碓厝边上的小路，溪景掩藏其后

8.蕉林居旁边的小路可以到达溪边

9.邹湖村的五显宫正对着大樟溪，除了初一、十五，大部分时间那一带都十分安静，还有一只周身黑色四足踏雪的小猫在附近守候

嵩口最佳摄影点

古榕广场全景、古渡口

摄影点/嵩口大桥

拍摄古渡口全景

摄影点/山后村

俯拍鹤形路全景

摄影点/松口气客栈三楼

俯拍中山桥全景

摄影点/嵩口大桥头芦洋村里的小超市楼顶

俯拍龙口厝

摄影点/龙口厝旁的七层民居

俯拍三叉路口圩市、张元幹雕像

摄影点/派出所二楼或是三叉街路口的超市二楼

俯拍直街全景

摄影点/德星楼二楼

拍摄大樟溪风景

摄影点/拔魁厝厨房后的小路通往溪边

嵩口名菜&小吃

蛋燕、茶油麻菇、三仙、滑肉汤、转鸡头、溪鱼、汤边饺、满洲糕、九重粿

伴手礼

李干、柿饼、水晶饼、美人糕、茶籽油

☞小吃类☜

九重粿

嵩口镇菜市场门口

嵩口人人都知道阿菊婆的九重粿，现在阿菊婆已经很少亲自动手，大部分由她的儿子来完成。她的儿媳妇则每天早上把九重粿绑在自行车后，在菜市场门口摆摊。此外，菜市场门口还有一两家卖九重粿的，也都是以同样的方式售卖。要想吃上一口九重粿最好还是赶早去。

满洲糕、绿豆糕、年糕、白粿

嵩口镇菜市场里

庄氏夫妻的摊位开在菜市场好几年了，邻里街坊们路过都会带些满洲糕回家作为小点心过过嘴瘾，办酒时也会在这里订上一些白粿、满洲糕。

葱饼、光饼、胖胖饼

嵩口镇中山村40号

13959135390 6:30-14:00

林大哥的爸爸几十年前在镇上的食品厂工作就负责做当地的光饼，后来自己开店做起葱饼、光饼，还自己研究出了胖胖饼，用白糖面粉包裹上红糖烤制。林大哥从小跟着爸爸做饼，因此现在自己做起饼来也驾轻就熟。

清华饼屋

嵩口镇瑞丰酒店楼下

0591-24666100 7:00-21:00

镇上的老字号糕饼店，售卖水晶饼、美人糕、油料等等，都是嵩口的传统小食。遇上哪家要操办红白事，也会在清华饼屋订上一些糕饼。

☞早餐☜

阿国锅边店

嵩口镇菜市场对面顺风酒家旁

7:00-11:30

“阿国”是做了十几年的早餐老字号，交给儿子经营后依然是嵩口镇上最多人选择的早餐店。点上一碗柴火锅边，配上用粉丝、笋干、包菜等当地食材制作的汤边饺，完成一顿满足的早餐。

恬品屋

嵩口镇瑞丰酒店对面

7:00-19:00

备受编辑们推崇的这家小店，虽不起眼，但大家在镇上的早餐都喜欢到这里解决，各种煲的营养粥配上一份入味的卤豆腐、红糟热狗、鸡爪和卤蛋，清淡简单又暖胃。

阿国小吃

嵩口镇道南村120号（好来客酒店旁）

0591-24663963 8:00-19:00

黄志国和妻子经营了15年的小吃店，早上附近的居民常就近来打包上一份煮面或是清汤面，店里也有嵩口的拌面、扁肉。早餐之外小店也有经营午餐和晚餐，以卤味和小炒为主。

☞午餐&晚餐☜

老地方

嵩口镇道南村185号

13860688323 8:30-20:00

问起镇上人常去的餐馆，最多人提到的便是“老地方”。开业6年，道地的嵩口菜让“老地方”总是一座难求，通常需要提前预定才能吃到。在这里吃饭不需要点菜，吃到什么也全凭老板心情，告诉他人均餐标和人数，等待美味上桌便可。

故乡情

嵩口镇三叉路口

13459155558 11:30-22:00

嵩口人最喜欢的还是“故乡情”的炒蛋燕，上好的地瓜粉做出的蛋燕吃下一口便能感受到老板的诚意，再配上一碗滑肉汤，一段时间没吃便会有些想念。

余香牛肉店

嵩口镇三叉路口（故乡情旁）

17759500706 8:00-23:00

除了嵩口的特色以外，小炒和简单的快餐都能在店里解决。许多在外的嵩口人回家后便会到店里，寻找儿时的家常味道。

☞夜宵☜

古镇人家

嵩口镇道南村147号

15280068683 12:00-24:00

张义彬之前在福州一直从事和饮食相关的行业，姐姐也在福州做厨师，回到嵩口后便想着经营自己熟悉的行业。小吃店里的水煮鱼就沿用了姐姐的配方，还有炒面、炒白粿等小吃，以及蛋燕等当地特色，店里还会不定期更换菜品。

老家烧烤

嵩口镇道南村181号

18750737989 16:00-1:00

老板到了夜里便把烧烤摊架到店外，经过时总能闻到烤熟的肉香，镇上的年轻人夜里也多是到店里来，点上烤串配啤酒便能聊上一晚。

阿潮滑肉汤

嵩口镇菜市场对面顺风酒家旁

13776525869

阿潮师傅的滑肉汤在嵩口是最出名的，许多嵩口人夜里出门只为了吃上一碗。但阿潮师傅没有固定的摆摊时间，一切全凭心情，如果运气好便会遇到。

☞宴请☜

镇上适合宴请宾客的酒楼都以嵩口本地菜为主，平常的小店坐不下时，用餐便可到酒楼里落实，也一样能够尝到当地的特色好味。各家酒楼在菜色上没有太大的差别，人均消费稍有不同，也都能根据顾客的要求进行排菜。

乘隆酒家

嵩口镇嵩口小学旁 0591-24663323 300-400元/桌

点点香

嵩口镇道南村28号 0591-24665878 500-600元/桌

聚鑫源

嵩口镇三叉路口 13950383368 300-500/桌

芦川酒家

嵩口镇三叉路口 15980247325 700-1000元/桌

永松酒楼

嵩口镇月阙村道南204-3号 0591-24668668 300-500元/桌

住宿

镇上原有多处住宿部、招待所、商务酒店等，将近200个床位，基本是传统住宿模式，经济实惠。近年随着古镇改造，陆续开出几家客栈民宿，满足不同的住宿需求，以老屋改造再利用为特点，十分具有在地风格，也可从这些不同的空间中感受出经营者对于古镇的解读。

松口气客栈

嵩口古镇中山村

0591-24666000

488-588 元

大床房10间

“松口气”是台湾“打开联合”团队与政府联合打造的民宿项目，也是鹤形路和风火墙的最佳观赏地。一楼是独立的咖啡吧，四个打理民宿的姑娘将四处淘来的旧物组成桌椅，在“松口气”的每一处小细节里都能感受到她们的用心。客房的设计也充满着巧思，屋中之屋的空间结构给入住的客人带来惊喜。入住后还能获得姑娘们精心准备的双人早餐、下午茶，以及嵩口当地特色礼品一份。HOMELAND粉丝订房特惠：古镇老房还可以这样改造，4个90后姑娘正经营这家特别客栈，去松口气吧（内有HOMELAND专属福利）

打开嵩口文创概念店

嵩口镇街道66号

0591-24666642

200-500元

单人房1间、双人房2间、家庭式套房1间

台湾“打开联合”团队打造的文创概念店，一楼的复合空间作为咖啡厅，也贩售“打开联合”设计的嵩口文创产品。二楼的四间客房各不相同，能够满足不同消费者的需求。

古镇驿站

嵩口镇原人民法院

0591-24666751

188-238元

单人房3间、双人房4间

原来的嵩口人民法院由永泰县嵩阳古镇建设投资有限公司改建成民宿，一楼的中庭既是一处景观，同时也作为公共空间使用，到夏天时可坐在院子里泡上一壶好茶，与三两好友一同乘凉、赏月。