素食｜吃热汤

小雪前后，要适当早睡，同时早晨也不宜起得太早，应保证充足的睡眠。

生活起居注意脚部的保暖，坚持用温热水洗脚、按摩，以促进血液循环。每天坚持步行半小时以上，同时做好御寒保暖，防止感冒的发生。

饮食方面可多吃热量高的食物，并适当饮用一些茶水、咖啡等饮料。同时应调节自己的心态，注意精神的调养，保持乐观，节喜制怒。

本日食单

爽口萝卜皮

红薯芥菜汤

山楂酱

－爽口萝卜皮－

材 料

白萝卜1个、小米椒5个、芹菜2根、柠檬3片、泡椒30克、姜片5片、冰糖30克、生抽30克、陈醋30克、盐5克

做 法

1、白萝卜加盐揉搓一会，用清水冲洗干净

2、削下萝卜皮，切成小块

3、把2大勺生抽、2大勺陈醋、1小勺盐、200ml纯净水混合搅拌均匀

4、萝卜皮放到可以密封的腌菜罐里，加入姜片、小米椒碎、泡椒、1小碗泡椒水，再放入冰糖、芹菜段、柠檬片

5、倒入调好的料汁

6、盖上盖子，放到冰箱冷藏一晚即可

－红薯芥菜汤－

材 料

红薯1个、芥菜2棵、姜片数片、食用油适量、盐少许

做 法

1、芥菜洗干净

2、红薯去皮切小块，放入锅中，加入姜片，适量的水煮沸

3、水煮沸后放入芥菜，加入油，盐调味，煮至红薯变软即可

－山楂酱－

材 料

山楂1000克、冰糖150克、柠檬半个

做 法

1、将山楂洗净，去掉果核

2、放入料理机内，加入适量的水打成泥

3、倒入不粘锅内，加入柠檬汁和冰糖熬制浓稠

4、将果酱瓶子和盖子用热水煮一下，沥干水份

5、将做好的山楂酱趁热装进瓶子里拧好盖子，入冰箱冷藏

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编辑｜海涛

责编｜妙声