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素食｜行慈
若有行慈者，不杀不食肉，仰愿佛威神，世世常加护。
－本日食单－
荸荠拌马兰头
碎米香芹
红薯燕麦饼
－荸荠拌马兰头－
材 料
马兰头250g、荸荠5-6个、盐1/3勺、香油1大勺
做 法
1、马兰头洗净
2、水烧开后放入马兰头汆烫一下
3、捞出马兰头沥干水分
4、将马兰头切碎
5、加入1/3勺盐、大勺香油拌匀
6、荸荠去皮洗净切碎
7、将荸荠放入马兰头中拌匀即可
－碎米香芹－
材 料
胡萝卜1根、香芹200克、生抽1汤匙、盐1茶匙
做 法
1、芹菜、胡萝卜切丁
2、锅中热油，倒入胡萝卜丁翻炒片刻
3、倒入芹菜丁翻炒片刻
4、加入生抽、盐、蔬果粉，翻炒均匀
－红薯燕麦饼－
材 料
红薯350g、燕麦100g、椰汁少许
做 法
1、燕麦100g，煮熟，捞出沥干，加入少许椰汁，搅拌均匀
2、红薯350g，切块蒸熟，碾压成泥
3、再放入燕麦，搅拌均匀
4、取适量红薯燕麦泥，按成方形，摆入烤盘中，放入预热好180℃的烤箱中，烤制30分钟即可
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编辑｜海涛
责编｜妙声