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素食｜恰如其分
春日养生：
心情调养，疏肝为要
饮食调理，宜甘少酸
调适寒温，以防感冒
走出户外，适量运动
早睡早起，精力充沛
－本日食单－
甜椒炒春笋
四喜烤麸
花椰菜炒饭
－甜椒炒春笋－
材 料
春笋500g、甜椒1个、盐适量、食用油适量
做 法
1、甜椒洗净切丝备用
2、春笋洗净切片备用
3、锅中加适量水烧开，放入春笋煮2分钟
4、捞出用凉水冲洗干净备用
5、锅中适量油烧热，放入甜椒、春笋、盐翻炒2分钟即可
－四喜烤麸－
材 料
烤麸300g、黑木耳20g、黄花菜20g、花生仁20g、植物油2匙、盐1匙、老抽1匙
做 法
1、烤麸过水去除酸味洗净，黑木耳和黄花菜泡发洗净，花生仁洗净煮熟
2、起油锅加热，放入黑木耳和黄花菜煸炒
3、放入烤麸煸炒
4、放老抽、盐、花生仁煸炒至水收干，翻炒均匀即可
－花椰菜炒饭－
材 料
甜玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁、花菜丁
做 法
1、花菜先切成片，再切碎
2、加一点点油，把所有的食物丢进去，加生抽和盐调味，炒熟即可
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编辑｜海涛
责编｜妙声